Manfaat Vegetarian Bagi Kesehatan, Lengkap dengan Contoh Makanannya
DEWAKIUKIU LOUNGE
manfaat vegetarian, Anda bisa mencampur berbagai jenis sayur-sayuran segar seperti lettuce, wortel, kubis, dan tomat. Anda juga dapat menambahkan bahan-bahan lain seperti kacang-kacangan, buah-buahan, dan tepung-tepung seperti quinoa. Mengutip health.harvard.edu, secara tradisional penelitian vegetarianisme di fokuskan terutama pada potensi kekurangan nutrisi. Tetapi dalam beberapa tahun terakhir telah terjadi perubahan dan penelitian menegaskan manfaat kesehatan dari diet vegetarian.
Mengurangi risiko obesitas
Manfaat vegetarian dalam beberapa penelitian, menunjukkan bahwa orang yang makan vegetarian cenderung memiliki indeks massa tubuh (IMT) yang lebih rendah, di bandingkan dengan mereka yang makan daging. Hal ini di sebabkan oleh karena makanan vegetarian umumnya kaya akan serat dan kurang kalori.
Mengurangi risiko penyakit jantung
Makan vegetarian dapat menurunkan tekanan darah dan kadar kolesterol dalam darah, yang dapat mengurangi risiko serangan jantung. Penelitian juga menunjukkan bahwa makan makanan vegetarian dapat menurunkan risiko aterosklerosis, yaitu pembentukan plak di dalam pembuluh darah yang dapat menyebabkan serangan jantung.
Menurunkan risiko kanker
Manfaat vegetarian dalam beberapa penelitian, menunjukkan bahwa makan vegetarian dapat menurunkan risiko kanker tertentu seperti kanker kolon dan kanker payudara. Hal ini di kaitkan dengan konsumsi yang lebih tinggi dari sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian yang kaya akan antioksidan dan fitonutrien
Menjaga kesehatan tulang
Makan makanan yang kaya akan sayuran dan buah-buahan, dapat membantu menjaga kesehatan tulang dan mencegah osteoporosis. Sayuran hijau seperti bayam dan kangkung kaya akan kalsium, sementara buah-buahan seperti apel dan pisang kaya akan potassium yang dapat membantu menjaga kesehatan tulang.
Mengurangi polusi lingkungan
Di bandingkan dengan pemeliharaan hewan, makan makanan vegetarian dapat mengurangi polusi lingkungan dan membantu menjaga sumber daya alam. Hal ini karena industri pemeliharaan hewan dapat menimbulkan emisi gas rumah kaca yang cukup besar dan menyebabkan kerusakan lingkungan.
Mengurangi risiko diabetes
Manfaat vegetarian dalam beberapa penelitian menunjukkan bahwa makan vegetarian dapat menurunkan risiko diabetes tipe 2. Hal ini dikaitkan dengan konsumsi yang lebih tinggi dari sayuran, buah-buahan, dan biji-bijian yang kaya akan serat dan kurang kalori.
Memperbaiki kualitas tidur
DEWAKIUKIU
Makan makanan vegetarian dapat membantu meningkan kualitas tidur, karena mengandung banyak serat yang dapat membantu menstabilkan kadar gula darah dan mengurangi rasa lapar sebelum tidur. Selain itu, makan makanan vegetarian juga mengandung kurang lemak jenuh yang dapat membantu meningkatkan kualitas tidur.
