DEWAKIUKIULOUNGE – 4 Manfaat Makan Keju Tiap Hari Sebagian besar orang menganggap bahwa keju adalah makanan nikmat yang cocok digunakan untuk berbagai jenis makanan, namun tak jarang pula ada yang menganggap bahwa keju adalah makanan yang cenderung tinggi lemak, sehingga dihindari para pelaku diet. Padahal manfaat keju sangat bagus.
Manfaat makan keju secara rutin akan sangat baik untuk kesehatan tubuh Anda, lho! Sebelum tahu manfaatnya, yuk simak apa saja kandungan dalam beberapa jenis keju yang sering kita temui.
Kandungan Keju
Manfaat makan keju kerap dilupakan karena keju seakan sudah khas dengan rasanya yang gurih dan nikmat saat dikonsumsi. Seperti yang kita tahu, keju adalah makanan olahan dari susu, yang menjadi alternatif sumber protein hewani yang cukup praktis dikonsumsi.
Berbagai jenis keju, mulai dari keju cheddar hingga mozarella yang memiliki cita rasa dan terkstur yang berbeda, yang membuat keju semakin digemari.
Meskipun terdapat berbagai jenis keju, kandungan gizi yang ada pada keju sebagian besar adalah sama, yaitu protein, kalsium, dan mineral lain yang sangat bermanfaat untuk tubuh. Kandungan nutrisi keju sangat bervariasi dari beberapa jenis keju.
Manfaat Makan Keju bagi Tubuh
Untuk tahu lebih jelasnya, yuk sama-sama kita simak, apa saja sih manfaat rutin mengonsumsi keju? Berikut manfaat makan keju yang bisa Anda dapatkan:
1. Meningkatkan kadar kolesterol baik
Dibandingkan jenis lemak trans pada makanan kemasan, lemak jenuh alami dari bahan makanan, termasuk yang ada pada keju sebagai olahan susu, merupakan lemak yang lebih memberikan manfaat untuk tubuh.
Lemak jenuh alami akan cenderung memberikan manfaat berupa peningkatan kadar kolesterol baik dalam tubuh, ketimbang lemak trans yang justru akan menurunkan kadar lemak baik dalam tubuh.
Manfaat makan keju tiap hari secara rutin dalam porsi yang tepat akan meningkatkan kadar kolesterol baik dalam tubuh. Ini dibuktikan pula oleh penelitian yang melibatkan lebih dari 130 orang dewasa yang mengonsumsi keju selama lebih dari 10 minggu, hasilnya, konsumsi keju tidak serta merta menyebabkan tubuh mengalami kenaikan kolesterol jahat dalam tubuh. Kandungan lemak jenuh pada keju juga dinilai sehat untuk memenuhi kebutuhan lemak harian pada anak-anak.
2. Membantu kontrol hormon insulin dalam tubuh
Manfaat keju terbukti dapat mengontrol kadar hormon insulin lebih baik, karena kandungan lemak yang terbentuk pada proses fermentasi keju, yaitu trans palmitoleic acid. Hal ini tentu sangat bermanfaat mengingat hormon insulin merupakan hormon yang mengatur kadar gula darah dalam tubuh.
Jika hormon insulin lebih terkontrol, maka resistensi insulin, mampu ditekan lebih baik sehingga risiko terjadinya diabetes bisa dikurangi.
Kondisi ini telah dibuktikan oleh penelitian yang dilakukan di Harvard School of Public Health yang menyebutkan bahwa keju sebagai bahan makanan olahan dari susu, yang memiliki substansi alami pembentuk asam lemak yang jitu mengontrol kadar hormon insulin dalam tubuh.
3. Baik untuk kesehatan gigi
Sama seperti susu, manfaat keju bagi tubuh dapat membantu menyehatkan tulang dan gigi, berkat kandunga gizi dalam keju. Akan tetapi, rutin makan keju telah terbukti mampu melindungi gigi dari kerusakan lebih baik. Hal ini disebabkan keju memiliki kandungan yang bersifat antikariogenik, yang akan efektif mencegah terjadinya gigi berlubang.
Sifat inilah yang mampu menekan terjadinya gigi berlubang. Jadi, manfaat keju tentu sangat penting untuk kesehatan gigi.
4. Mencegah kanker
Salah satu khasiat keju yang jarang diketahui adalah dapat mencegah kanker. Keju mengandung asam linoleat terkonjugasi dan Sphingolipid yang memainkan fungsi sangat penting dalam pencegahan kanker. Keju juga mengandung Vitamin B yang menjaga fungsi tubuh dan melindungi tubuh dari penyakit. 4 Manfaat Makan Keju Tiap Hari
