DewaKiuKiu Lounge – 5 Tips Membuat Peyek yang Renyah Tahan Lama, Kriuknya Meriah
Dewakiukiu1.net – Olahan tepung beras bercita rasa gurih yang bikin nagih
Peyek terbuat dari tepung beras. Biasanya, peyek disajikan sebagai
Cara pembuatanya memang sangat mudah, tetapi jika kamu melakukan kesalahan, peyek buatanmu akan terasa kurang renyah.
Jika kamu ingin bikin pelengkap makan renyah ini, berikut beberapa tips membuat peyek yang renyah tahan lama dan gak bakal melempem.
1. Siapkan tepung beras yang lembut
Tepung beras menjadi salah satu bahan utama dalam pembuatan peyek. Pemilihan tepung beras sangat penting. Memilih tepung yang tepat mampu mempengaruhi tekstur peyek.
Pilih tepung beras yang lembut. Selain lembut, pastikan juga tepung beras yang kamu pilih punya berkualitas bagus, ya.
2. Campur dengan santan kelapa segar
Jika menginginkan tekstur Santan kelapa akan membuat peyek yang kamu buat makin krispi. Tak hanya itu, rasanya juga akan semakin gurih.
Santan yang harus kamu gunakan adalah santan kental atau perasan pertama. Kandungan santan perasan pertama sangat sedikit dibanding dengan perasan selanjutnya,
3. Memasukkan telur yang sudah dikocok
Selain santan, telur juga menjadi salah satu bahan yang mampu menciptakan tekstur renyah pada peyek yang kamu buat, lho.
Saat membuat adonan peyek, masukkan telur yang sudah kamu kocok lepas. Aduk hingga tercampur dengan adonan peyek yang sudah jadi. Kemudian, tuang adonan ke dalam wajan sedikit demi sedikit. Goreng hingga matang.
Dengan adanya telur, peyek buatanmu tampak lebih bagus.
4. Menambahkan kapur sirih supaya renyahnya awet
Salah pengemasan akan membuat peyek buatanmu cepat melempem. Nyatanya, peyek cepat melempem bukan hanya dari pengemasan, lho.
Gak bagus, kan? Sudah lama-lama menggoreng tapi hasilnya tidak seperti yang kita inginkan atau harapkan.
Salah satu cara agar peyek tahan lama adalah menambahkan kapur sirih ke dalam adonan.
5. Pastikan takaran semua bahan pas atau sesuai
Untuk membuat peyek memang perlu menggunakan beberapa bahan, seperti tepung beras, garam, dan lainnya. Dalam menyiapkan bahan tersebut, kamu harus memastikan bahwa takaran sudah pas, seperti menambahkan garam atau merica yang sesuai dengan takarannya. Jangan terlalu berlebihan karena bisa membuat peyek keasinan atau terlalu pedas karena merica.
Namun, yang paling penting adalah takaran dari tepungnya. Saat membuat peyek, kamu juga perlu yang tepung tapioka untuk campuran supaya peyekmu makin renyah. Jangan kebanyakan, ya!
Kamu bisa mencoba menerapkan beberapa tips membuat peyek atas supaya hasilnya makin renyah dan tahan lama. Teksturnya sendiri akan tampak keras, tetapi saat kamu gigit akan terasa lembut, lho. Jangan lupa terapkan, ya!
BACA JUGA : 5 Kekayaan Alam Jambi Yang Jarang Dilirik, Padahal Potensi Ekspor
