Makanan Berlemak yang Aman Dikonsumsi – DEWAKIUKIU – Ada beberapa jenis lemak yang harus di ketahui jika inign mendapatkan tubuh yang sehat. Mulai dari makanan dengan lemak sehat yang baik di anggap lemak tak jenuh tunggal (kacang-kacangan, alpukat, dll.) serta lemak tak jenuh ganda (salmon, trout, dll) yang bisa meningkatkan kesehatan jantung.
Sementara itu ada lemak jenuh (kulit unggas, lemak babi, dll.) Dan lemak trans (gorengan, makanan yang di panggang, dll) yang di pandang sebagai lemak jahat karena dapat meningkatkan kadar kolesterol dan menyebabkan masalah jantung, di antara kondisi kesehatan lainnya.
Nah, berhubungan kali ini membahas seputar lemak yang baik bagi kesehatan. Berikutnya ini daftar makanan yang harus masuk dalam list harianmu.
Biji chia
Meski ukurannya kecil, biji chia kaya akan beberapa nutrisi. Bayangkan, dalam satu ons biji chia saja sudah mengandung 8,71 g lemak, yang sebagian besar terdiri dari asam lemak omega-3. Makanya, biji chia menjadi salah satu sumber omega-3 nabati terbaik.
Untuk manfaat omega-3 ini sangat penting terutama dapat meredakan gejala rheumatoid arthritis dan mengurangi trigliserida dalam darah, menurut National Center for Complementary and Integrative Health.
Studi di tahun 2014 yang di terbitkan di PubMed Central menunjukkan bahwa tepung biji chia juga dapat menurunkan tekanan darah pada orang dengan tekanan darah tinggi.
Biji chia juga menyediakan antioksidan. serat, protein, zat besi, dan kalsium.
Cokelat hitam
Bukan hanya menyediakan lemak sehat serta nutrisi lain, seperti kalium dan kalsium. Cokelat hitam juga mengandung magnesium. Cokelat hitam juga sangat kaya akan antioksidan flavonoid, dengan satu pengujian di Chemistry Central Journal melaporkan bahwa bubuk kakao mengandung lebih banyak antioksidan daripada bubuk blueberry.
Beberapa penelitian di PubMed Central menunjukkan bahwa makan cokelat hitam menurunkan risiko penyakit jantung pada orang-orang di Amerika Serikat. Peserta yang makan cokelat lima kali atau lebih dalam seminggu memiliki risiko terendah terkena penyakit kardiovaskular.
Menurut sebuah studi tahun 2012 yang di lakukan oleh American Heart Association pada orang tua dengan kesulitan kognitif ringan, makan cokelat hitam juga dapat meningkatkan fungsi otak.
Buah alpukat
Buah ini tinggi asam lemak tak jenuh tunggal yang di sebut asam oleat, yang di yakini memberikan beberapa manfaat kesehatan.
Penelitian yang di terbitkan di jurnal PubMed Central menunjukkan bahwa asam oleat bertindak sebagai anti-inflamasi dan mungkin memainkan peran dalam pencegahan kanker. Studi di jurnal yang sama tentang alpukat pada juga hewan menunjukkan bahwa minyak alpukat melindungi dari penyakit jantung dan diabetes.
Inilah mengapa alpukat layak menjadi salah satu buat tersehat. Alpukat juga kaya akan serat, juga mengandung zat yang di sebut lutein, yang mungkin di perlukan untuk kesehatan mata.
Ikan yang kaya akan lemak
Ikan berlemak di kemas dengan asam lemak tak jenuh dan omega-3 berperan penting dalam kesehatan jantung dan otak. Bahkan American Heart Association merekomendasikan agar orang makan dua porsi ikan berlemak setiap minggu. Pilihannya mulai dari tuna segar (tidak kalengan), ikan haring, ikan kembung, ikan salmon, sarden hingga ikan trout.
Kamu juga perlu di ketahui bahwa hindari ikan dengan merkuri tinggi, seperti hiu, swordfish, king mackerel, dan tilefish.
Kacang atau selai kacang
Makanan yang kaya akan lemak sehat, protein, serat, vitamin, mineral, antioksidan, dan fitosterol yang dapat membantu mencegah penyakit kardiovaskular dan diabetes tipe 2 seperti yang ditemukan dalam penelitian oleh Pudmed Central.
Sebuah studi selama 5 tahun terhadap lebih dari 373.000 orang, yang di terbitkan dalam European Journal of Nutrition, melaporkan bahwa orang yang makan kacang-kacangan secara teratur cenderung tidak menambah berat badan atau menjadi kelebihan berat badan atau obesitas dalam jangka panjang.
Baca juga : Hal Yang Bisa Membuat Sikap Pemalu Jadi Hilang
