Berbagai Jenis Keju Untuk Kesehatan

DEWAKIUKIULOUNGE Selain lezat, makanan yang terbentuk dari pasteurisasi susu ini juga mengandung berbagai nutrisi. Beberapa jenis keju adalah protein, kalsium, dan beberapa senyawa lain yang baik untuk kesehatan.

Produk olahan susu ini juga memiliki banyak varian tekstur, rasa, dan aroma. Berikut sejumlah manfaatnya untuk kesehatan yang perlu kamu ketahui:

Meningkatkan imun tubuh

Jenis keju yang diperkaya dengan bakteri probiotik, dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan mencegah imunosenesens. Imunosenesens adalah kondisi penurunan imun tubuh akibat pertambahan usia.

Meningkatkan kesehatan gigi

Kalsium juga memainkan peran penting dalam pembentukan gigi. Keju adalah sumber kalsium yang baik. Memakannya dapat meningkatkan tingkat pH pada gigi, sehingga mampu mencegah gigi berlubang.

Menjaga tekanan darah

Untuk mendapatkan manfaat ini, sebaiknya pilih yang rendah lemak dan rendah sodium. Beberapa contoh keju yang rendah lemak adalah cottage, keju ricotta, parmesan dan feta.

Menjaga kesehatan jantung

Produk susu bisa menjadi sumber antioksidan glutathione yang baik. Antioksidan ini sangat penting untuk kesehatan jantung, otak dan untuk mencegah degenerasi saraf terkait usia. Sifat antioksidan keju dapat melindungi terhadap efek negatif natrium, setidaknya dalam jangka pendek.

Meningkatkan massa tubuh tanpa lemak

Kaya akan asam lemak esensial, seperti CLA membuat produk ini juga baik untuk kesehatan. Namun, senyawa ini dapat mengaktifkan mekanisme pertahanan alami. Hal tersebut dapat mencegah beberapa gangguan kesehatan seperti menghambat perkembangan aterosklerosis, mendukung metabolisme tubuh, sekaligus meningkatkan massa tubuh tanpa lemak.

Baik untuk gangguan tiroid

Hormon tiroid berfungsi mengatur hampir semua fungsi metabolisme tubuh. Terlalu banyak (hipertiroidisme) atau terlalu sedikit (hipotiroidisme) produksi hormon-hormon ini dapat membuat tubuh kehilangan keseimbangannya.

Kemudian menambahkan keju ke dalam pola makan dapat mengatasi masalah ini. Jenis cheddar, bisa menjadi sumber selenium yang bagus untuk mengatasi tiroid.

Mencegah peradangan

Lemak susu dalam keju mengandung asam linoleat terkonjugasi. Asam ini dapat membantu meredakan peradangan. Tak hanya itu, senyawa yang juga dikenal dengan nama conjugated linoleic acid (CLA) ini juga dapat membantu mencegah penyakit jantung dan obesitas.